没看这篇文章之前,你根本不知道自己想要的

中国的厨房现状：空间小、油烟重、清洁度不够、收纳凌乱、不注重人的因素、家电规划不合理等等……

常见的现代厨房装修多适用于欧美家庭，肯定不适合重油烟的烹饪环境。你想要一间使用起来便捷舒适且易于清洁的厨房么？一间好的厨房应以人为主，以下诸多厨房设置细节，为网友们在设计之初提供参考。（点击看大图~）

空间整体规划需要考虑的1使用者的身高

▍根据最常使用者的身高，计算出操作台的高矮。

2吊柜高度及深度

▍厨房橱柜的上下柜的深度会有一定的差距，根据使用者的身高、地柜的深度等因素决定。一般来讲吊柜的深度一般在30—45cm之间。

3橱柜的形状

▍橱柜的形状常见有U型、L型、I型、II型，如何设计或者分区（中国的厨房设计基本被房型确定好了，少数自由）这里还是提一下，简单的思路：

*注意门的变化，假如阳台开门可以移位，同样适用！

4如何分配好（小）厨房尺寸

▍台面固定长度=水槽尺寸（61-92）+灶台尺寸（45-77）+操作台面（如下）+两侧间距（12~）

5功能分区规划

▍好的中式厨房都是以设计厨房工作区域开始，将厨房从使用频率上划分成三个区域：烹饪区、准备区、清洗区。

▍更完善的划分还有食品储备区、厨具存放区、清洗区、准备区和烹饪区。顺序的排列和分配必须符合你个人的需求和个性化的操作流程。

6操作台的流畅

▍烹饪区域与清洗区之间的距离是最可以有效利用的空间。站在这个区域可以非常方便到达水槽、垃圾桶、灶台处，也方便拿取刀具、砧板或者调料。

7合理便利原则8灶台与水槽的距离控制

▍要有充分的操作空间，切菜、装配、分盆、调味放置，水槽与灶台应有60~90cm操作的必要距离。或者分布于不同的的工作台上，以免相互干扰。

*如果非常窄的空间，可以选择小尺寸的水槽和燃气灶。

9快速调理的基本原则

▍加入冰箱为一个基本点，在厨房的合理操作介于烹饪、水洗、冰箱三点连动线。

让自己舒服的小细节

好的厨房设计需要照顾到使用者生活的各个方面，比如你的饮食习惯、烹饪习惯、收纳习惯、你家里多少电器多少料理工具、你是否是左撇子？家里有没有老人小孩需要做轮椅的人士？所以就算是不懂设计，在选择一件厨房建材之前也要仔细思考，究竟买它用来做什么和怎么用。

1抽屉尺寸

?抽屉收纳数量的控制

?人工学决定抽屉的高度——把手位置（蹲下、弯腰、随手）

?收纳物品用途决定抽屉宽度（//）

?抽屉位置选择（没有碗柜是否在水槽下增加抽屉）

2选大单水槽

▍洗锅方便

▍记得配上滤水板（滤水篮）、百洁布置物架

3下水位置靠后的水槽，更节省空间4台下水槽或无缝水槽，涉及到清洁度5挡水边设计

▍人造大理石台面或不锈钢台面前端带有积水沟或挡水边，即使台面上不小心有积水也不会沿台面滴落下来，更不会沾湿衣服。

6插座的便捷及周到

▍建议考虑长型的插座。

▍插座的美观、安全性（漏电保护）、数量很重要，切莫盲目排线，小心避开水管的位置。

7电器的分布

你已经想好怎么放这些宝贝了吗？

较高：冰箱、油烟机、燃气灶、炒锅、微波炉、电饭煲、电水壶、电磁炉（放在明处）

一般：榨汁机、豆浆机、电炒锅、电压力锅、电热锅、压力锅（碗柜，小橱柜）

较低：咖啡机、冰激凌机、果蔬消毒机、搅拌机、酸奶机、多士炉、电烤箱、电饼挡、面包机、打蛋机、三明治炉、光波炉（高柜、收纳柜、下柜抽屉）

*在确定橱柜之前，先选好大电器的种类和尺寸。将电器、厨具炊具、环境因素考虑进去。

油烟机（重要！重要！重要！）

功率大、吸烟率强、吸油率强、整流板的运用（个人觉得清洗网兜很麻烦）、油网不要过密、油壶要易拆易洗等等

燃气灶

个人喜欢和台面等平的灶台，有点类似国外的电磁炉。原因是油污残渍好清理。除此之外燃气灶的选购也有很多攻略，主流的是密闭和聚能的区别。

8照明元素

▍我自己在厨房的一个苦恼：背对灯光，操作昏暗，关闭吸顶灯以后，油烟机照明又不理想，如果你也认同的话，建议在操作区加装一个内嵌式光源，或者吊柜下的橱柜灯。

作者/Zolo

个人

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