高中物理知识告诉你电磁炉那点事高中物理

电磁炉是现代普通家庭生活中不可缺少的一种小家电。电磁炉是应用电磁感应原理对食物进行加热的小型电器设备。主要构造：高频感应圈、高频电力转换装置、控制器。工作原理：在高频感应圈（线圈）接入交变电流，感应圈（线圈）中就会产生交变磁场，感应圈上面安装炉面（可以支撑锅），上面再放上由铁磁性材料做成的锅。这样的话，感应圈产生的交变磁场大部分都通过锅底（这种锅底一般都比较厚实），在锅底就会产生大量的涡流（一种电流），锅底就发热，从而对食物进行加热。如上图，电磁灶的台面下布满了金属导线缠绕的线圈，当通上交替变化极快的交流电时，在台板与铁锅底之间产生强大的交变的磁场，磁感线穿过锅体，使锅底产生强涡流，当涡流受材料电阻的阻碍时，就放出大量的热量，将饭菜煮熟。电磁炉由于没有使用明火，发热的地方是在由铁磁性材料所做成的锅底，所以相对来说使用过程比较方便、安全。如今民用电也是电力比较充足，电价也比较便宜。所以电磁炉受到广大普通老百姓的青睐，走进平常百姓家。我国的大部分生产电磁炉的企业，技术也成熟，恰能满足广大百姓的需求。不过使用电磁炉也需要注意一些用电安全。一般来说，电磁炉的功率选择有几百瓦到两千多瓦不等，功率比较大的时候，电线的电流比较大。注意不能多个大功率用电器同时负载在路不太大大的电线上。另外，电磁炉利用的是电磁感应现象，多少有些漏磁。这些泄露的高频变化磁场，对人体也是不好。建议孕妇注意不要太靠近。此外，电磁炉会产生电磁波，有专家指出，目前电磁炉工作的时候，外泄的电磁辐射强度已经超过人体承受能力。电磁辐射的危害主要是热效应，人70%左右是水，水分子吸收电磁波之后相互摩擦，摩擦生热，从而温度升高（这有点像微波炉的工作原理），影响人体器官正常工作。电磁辐射的危害电磁辐射主要会引发诸如心血管、糖尿病、癌症等疾病；电磁辐射影响儿童身体组织、骨骼发育，导致视力、肝脏造血功能下降，严重的可导致视网膜脱落；电磁炉还会对人体生殖系统、神经系统和免疫系统造成直接伤害。。。故此我们使用电磁炉的时候，一定不要太靠近，如果身上有铁磁性材料的时候，更不要贴近电磁炉。比如腰上的皮带，有些有铁磁性材料做成的皮带头，如果太靠近电磁炉会感到不适。

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