曾年销量曾超一亿台的微波炉,为何如今失

随着科技的变革，家电也迎来新一轮的更新换代。如果说现在家家都会有电视、洗衣机、冰箱等耳熟能详的电器，那么如今科技的进步也给生活的其它方面带来了便捷。

几秒就能加热饭菜的微波炉也算是一匹黑马，曾经年销量就超过了一个亿，在家电市场中占据一席之地。谁又能想到这只不过是它的一时辉煌，从此走起了下坡路，这场激烈的家电战争它又是为何输得如此惨烈，属实让人好奇。

一、微波炉的产生——诞生之路

提到微波炉，就要介绍一下它的发明历史，是由雷神公司的工程师斯宾塞偶然一次实验发现才有了它的问世。当时他正在参观一个给磁控管进行专门测试的实验室，口袋中的巧克力突然融化引起了他的注意，本以为是体温过高导致，随后发现却是磁控管的作用。

随后为进一步解释这种神奇现象，他又做了一次实验。他让助手准备一包爆米花，将其放在磁控管旁边，随后爆米花就爆炸了。之后又准备了一个侧面开洞的水壶，将生鸡蛋放入壶里，再把磁控管对向小孔，可想而知，鸡蛋由于被催熟从而导致炸裂。可见微波烹饪食物是可能的。

如此，在年雷神公司推出了首台微波炉Radarange，专门用于餐厅和飞机加热饭菜。它是一台落地款商用微波炉，本身很重，安装也很复杂，占地面积大，价格也是十分昂贵，所以在当时并没有流行开来。然而随着科技的进步，微波炉开始变得小巧轻便，价格也优惠适中，成为家家户户能用得起的便捷家电。

二、微波炉的辉煌——风靡一时

几年之前，微波炉绝对算得上是家电届里的“扛把子”，如果说新房里没有一台微波炉，都不算是装修过了，可见它的火爆程度。铺天盖地的广告宣传，就给微波炉带来了巨大的流量，再加上它的实用和多功能、价格实惠，微波炉很快就打开了家家户户的大门，被迎进老百姓的家里。

微波炉能风靡一时，很大程度上要得益于它本身功能强大且多。首先，微波炉能很好保存食物本身的营养价值。因为微波炉的原理是靠吸收微波能量来加热食物，利用此类特殊的加热方式，对于绿色蔬菜类，可以在更好地不流失养分的同时，使青菜更能保持新鲜漂亮的翠绿色，保留食物本身的原汁原味，可谓是一举两得。

其次，还能有效缩短烹饪的时间，给上班族和宝妈们留下空余时间，做更多的事情。不只是在加热菜品方面，也可以解冻一些冷冻食品，减少解冻的时间；如果是在自然条件下等待它自己解冻，会浪费很多时间，放进微波炉里的话，只需几分钟，也不会耽误后续的烹饪，带来更多的便利。

此外，微波炉还有其他更方便的功能。比如它可以烘干一些食物，制作一些酸酸甜甜的果干和美味的肉脯；还可以烘干手抄的坚果之类。另一方面，微波炉还能起到杀菌消毒的作用，将碗筷放入能有效地避免细菌感染，简直是一机多用，全能便捷。

然而，尽管微波炉的功能如此多变，从年微波炉第一季度28.3的销售额，照同比来看已经降低了15.7%，明显可以看出微波炉这是在走下坡路，已然是输了这场家电战争。如果不做出改变，迟早是要被淘汰的。

三、微波炉的衰败——谣言四起、更新换代

微波炉如此输了这场家电战争，早早地退出了这次“舞台”，最荒谬的也不过是“谣言”——微波炉做出的食物会有辐射，甚至可能会致癌，会严重损害人体健康。但这就是无稽之谈，微波炉属实被这波“无脑黑”给黑惨了，造成了销售额的大幅度下降。

从加热原理上来说，也不过是磁控管产生的电磁波形成磁场，让食物中的营养成分高频振动通过摩擦产热。本质上与物理加热没有任何区别，根本不会改变食物本身的成分，更不用说产生新物质。

而且现代生活中多多少少都会产生辐射，与能对身体产生危害的高辐射还是有很大区别的。本质上来说微波炉会对人体产生伤害，但是合格的微波炉产品是不会泄露微波，除非是伪劣产品。

还有离谱的说法是微波炉会让塑料制品释放有毒物质，但本身塑料制品就不耐高温，盛放热水都会产生有毒物质这更是常识，又怎么能将塑料制品放进微波炉里。这件事情从最开始就不该发生，更别提后续的问题。

刨除这些谣言，微波炉本身还是有很多安全隐患，复杂繁多的禁忌也劝退了很多想购买它的人。有很多东西都不能放进微波炉里加热，例如一些带壳、带皮的都要小心，此类食物放进去后内外同时加热，内部就会膨胀容易造成爆炸；还有含盐离子多的水果也不行，如草莓、蓝莓、葡萄之类的，做甜品的话要避免这类水果放入。

烧水也不太可以，尽管温度可能够高，但其实内部压强却不足，一旦将杯子拿出微波炉，可能杯中的水会加速沸腾，造成爆炸十分危险。

这也不能放那也不能放，有这么多的禁忌，有人嫌麻烦干脆就让它落灰了，甚至根本就不会考虑去购买。

还有现在，人们崇尚少油少盐健康饮食，很多年轻人也信奉无油低卡、零蔗糖更能保持好身材，“空气炸锅”从此应运而生。“无油煎炸”更是吸引了大批想吃油炸食品又怕发胖的人的注意，既能满足口腹之欲，又能健康饮食，何乐而不为呢？

相比于微波炉来说，空气炸锅也很多功能，现在网上很多人都会发出空气炸锅美食食谱，简单又好吃，又一波带动了空气炸锅的销量，而且它外观也更加小巧美观，价格也很实惠。如此，微波炉败给空气炸锅这个后起之秀也算是有迹可循。

总结

可见微波炉在这场家电战争中失败是必然的，做出改变才是正确的做法。应该先从源头上找到辟谣的方法，可以请专家向广大用户进行科普，呼吁大家不信谣不传谣。

在外观上也可以做出创新，不是一成不变的长方形；在功能上也可以再多推出一些新花样，像空气炸锅“无油烹饪”一样利用某一不可替代的特点，重新开辟新市场。

曾经也曾辉煌过，足以证明微波炉是有实力的，失败并不可怕，站不起来一蹶不振才是最可怕的。从现在开始，迈出第一步，打一场漂亮的翻身仗，毕竟未来谁也说不准，不是吗？最后想问下大家，您是怎么看待微波炉的呢？您觉得微波炉好用吗？