养气血就是养命,建议中老年人,多吃4样食

人以气血为本，气血不足，特别是中老年人，容易导致睡眠差、疲倦无力、食欲不振等不适症状。所以，补气血很关键，建议多吃这四样，补气养血强免疫，一起来看看有哪些吧。

一、莲藕——推荐做法：莲藕排骨汤

莲藕营养价值极高，富含蛋白质，富含蛋白质、维生素、铁、钙等微量元素，能清热去火、润肺止咳，健脾胃、补益气血、增强人体免疫力。

1、莲藕外皮削去，切成小块，再加一勺面粉，少许白醋，一小勺盐抓均浸泡一下。排骨清洗干净，控水捞入到锅里面，加几片生姜，葱段，花椒粒，焯水再煮五分钟，把表面的浮沫撇去，用热水再将排骨表面清洗一下。

2、锅里油烧热，放入葱片蒜段，排骨一起翻炒出香味。炒至排骨表面颜色微微泛黄，加入足量的开水，把所有的香料杂捞出不要，连汤和排骨一起倒入到电炖锅里面，中小火炖煮20分钟。再下入莲藕，再炖半个小时，放几颗红枣，枸杞，再炖15分钟，最后加入一点盐，胡椒粉增香。搅拌几下，撒上一点香葱即可。

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二、菠菜——推荐做法：鸡蛋炒菠菜

菠菜富含铁元素，还含有丰富的β胡罗卜素和维生素C，有助于补血。

1、一把新鲜的菠菜清洗干净。再切点蒜末，姜末。调个料汁，一勺蚝油，食用盐，鸡精，少胡椒粉，白糖，一小碗清水，搅拌均匀。

2、打入三个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，锅中油热之后，把鸡蛋煎成块。先给它盛出来，一块猪油放到锅里面，炒至融化，然后把姜蒜末、小米辣炒出蒜香味。再把菠菜、鸡蛋放到锅中炒熟炒香。把料汁加进来，翻炒入味，鸡蛋炒菠菜就做好了。

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三、葡萄干——推荐做法：葡萄姜枣茶

葡萄干富含丰富的铁元素，常吃有补血利筋骨，滋肾益肝的功效。可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。

1、把适量红枣，葡萄干、枸杞清洗干净。再切点姜丝，用剪刀把红枣剪成小块，把红枣倒入锅中，加入适量清水，开大火把水烧开以后，煮八分钟左右。

2、红枣煮软了，再把姜丝和葡萄干、枸杞加进来，再加入两勺红糖，搅拌均匀，再煮个三分钟左右就可以了，葡萄姜枣茶就做好。

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四、鸽子——推荐做法：鸽子汤

鸽子具有补益肝肾，清热解毒，生津止渴的功效。含有丰富的蛋白质、氨基酸，脂肪、软骨素等成分，具有增强免疫力的作用。

1、把鸽子斩成小块，放入锅中，加入适量的水，加入适量料酒，把鸽子给焯下水，烧开之后，捞出来清洗干净。鸽子肉放到电炖锅里，加入一块党归，两个白芷片，去腥增香。两个黄芪，适量的姜片，两个葱结，然后倒入开水，大火烧开，转小火慢炖50分钟。

2、鸽子肉已烂了，加入适量的食用盐、鸡精、胡椒粉，用勺子给它搅拌一下。开大火再煮五分钟，时间到，鸽子汤就炖好了。

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