夏天这个东西要慎吃,清热降火太厉害了
夏天到来,闷闷热热的,躲在空调房里面,身上的湿气都散发不出去,很容易产生空调病。
炎热的夏天,祛湿有一种食物非常好,就是龟苓膏啦。
传统的龟苓膏用龟壳+茯苓制作的,好是好,就是太费时间啦。推荐你用龟苓膏粉做,虽然效果可能差一丢丢,但能省下大把的时间。
我是网店购买的双钱龟苓膏粉,他们家比较好吃。
用料:双钱牌龟苓膏粉、凉白开、沸水。其中龟苓膏粉与水的比例大致为:每10ml龟苓膏粉,冲入ml水。
用量勺量取龟苓膏粉,这里我用的是15ml的量勺,放了3勺,那么总共是45ml的粉,最后应该一共冲入约ml的水。
倒入少量凉白开(约ml)用勺子搅拌将龟苓膏粉初步均匀化开
要达到这种无干粉,不结块的状态(这里要注意,一定要用凉水)
倒入刚烧开的沸水ml(ml-ml)。龟苓膏粉遇到热水会迅速变得浓稠,必须一边倒入沸水一边快速搅动否则就会结块沉底了。
搅拌均匀以后把奶锅放燃气灶或者电磁炉上,中小火将锅内液体煮至沸腾,再继续搅拌半分钟。
关火后趁着龟苓膏还没冻起来,捞去表面的小泡泡。
把未完全结块的龟苓膏液倒入提前准备好的碗当中,就等他冻起来啦。冻起来之后是这个样子的。(冻起来的照片找不到了,网上随便找个图)
取出来,加点喜欢的东西,比如蜂蜜呀,牛奶呀,我加入的是椰汁。微微甜中带一丝丝苦味,非常好吃。
需要注意的是,龟苓膏有清热排毒的作用,偏于寒凉,一般胃寒和脾胃虚弱的要少吃。另外,龟板还有兴奋子宫和促进血液循环的作用,孕妇和月经期的人群也不宜多吃。
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