美的大功率电磁炉测评微火连沸释放食材本味

秋风起，天渐寒。为了在冬季到来之前让身体有更强的御寒能力，很多人都开始了养生模式。不说每天炖锅汤，一周一次总是有的，而且天气越冷，就会越想通过热乎乎的汤羹和火辣辣的火锅来暖暖身子。

“不打无准备的仗”，不管在职场还是厨房，这都是我遵循的理念。趁着换季，将家里好好收拾了一通，看着几年前买的大个头电磁炉我皱了眉，块头太占地方是一方面，关键每次用它煲汤或煮火锅的时候，只要开到小火，就总是停一会儿再煮一会儿，火力不持续，炖出来的汤总觉得差了点儿味道。思虑再三，我带回来了能够微火连沸的美的RX22H电磁炉。

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自如控火，烹出美味

拿回家的第一时间，我就安排了一顿火锅。先用排骨熬个汤底，大火烧开后，用小火慢慢熬煮，美的RX22H电磁炉能够保持匀火连续沸腾，不像其他电磁炉那样忽高忽低，有利于激发食材自身香气和营养成分的释放，让汤底更为香浓味美。

小火稳得住，大火来得猛，开始涮菜时，W大火力能够促进食材快速成熟，锁住食材的鲜嫩口感。不知道大家有没有注意过，燃气灶的火焰往往集中于中间，容易导致中间焦熟四周却夹生的情况。美的电磁炉在这方面是精心设计过的，mm线圈盘分为两层环绕，和磁条一起均匀分布，从而实现“同面同温”的效果，多人一起涮菜时，不必抢占中间C位，锅里温度均匀，涮菜从容不迫。

精致小巧，吸睛利器

享受美味火锅的同时，我也好好观察了下这款电磁炉。它采用别具一格的圆形设计，直径只有mm，占地面积小，放在桌子中间后不会显得拥挤，腾出来的空间再多放盘菜，岂不妙哉？小巧、精致，美的电磁炉将这两个词都占了，黑与白的撞色既经典又出彩，圆润流畅的线条显得优雅又灵动，妥妥的吸睛好物。由于身材娇小，所以它没有复杂的操作面板，简简单单一个旋钮，就能实现6档火力调节，连老人也能轻松操作。

安全措施足，放心烹饪

熬汤是个费时间的活儿，往往我们不会一直守在锅前，这也就导致容易发生各种意外。特别是长时间炖汤，高温很考验厨具的耐受力。而美的电磁炉的芯片可以智能判断温度，如果过高则自动切断电源，不必担心高温导致锅具或电磁炉损坏，熬汤时可以放心去做别的事情啦。用燃气灶还有个不便，就是小火容易被风吹灭，美的电磁炉没有明火，没有熄火的风险，不怕汤熬到一半就没动静了。如果汤汁不小心溢出的话也不用担心，美的电磁炉采用2.5mm防水风孔设计，不怕进水，熬汤更放心。

使用了一段时间美的RX22H电磁炉，真的是越用越爱，小小一个十分养眼，炒菜时火力够猛，熬汤煮火锅也非常方便，这个秋冬有它在幸福度直线飙升！

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