我的轻奢煮艺酸甜排骨豆果美食
喜欢酸的甜的就是我。酸酸甜甜就是我-……酸甜排骨。这一次用九阳轻奢炒锅，炒锅直径32cm，蓝宝石涂层，重量1.3kg，轻便不粘。轻便，不粘，颜值高。煤气灶和电磁炉，电陶炉都可以使用哦。
BySweet悠悠雨心
用料
排骨克红辣椒适量黄辣椒适量姜适量番茄酱适量醋一个玉米淀粉适量盐少许糖少许蛋清1个鸡蛋的蛋清酱油适量
做法步骤
1、食材准备。
2、红、黄甜椒洗净，切片，备用。
3、锅内倒入水，烧开。
4、倒入红、黄甜椒丁，焯水后捞出。
5、排骨洗干净，剁成小段。锅中放水，开火，冷水下排骨，过滤血水，去腥味。
6、水准备烧开时，捞出排骨备用。
7、排骨加盐、糖，醋，姜片，酱油，料酒腌制20分钟。多余的酱汁倒出备用。
8、加入一个鸡蛋清，适量的玉米淀粉拌均匀，裹住排骨就好。
9、油锅烧热，倒入油。
10、放入腌制好的排骨，大火炸约1-2分钟，再转小火将其炸透，捞出、沥油。一边放一边隔离，不要让排骨沾在一起。
11、电陶炉开小火，锅里放入少许油，放入番茄酱，翻炒，再倒入腌制时多余的酱汁。翻炒均匀。
12、电陶炉开大火，倒入炸好的排骨翻炒均匀，让每块排骨上色均匀。
13、好香啊……放一点醋，从锅的边缘倒入排骨中，翻炒均匀。
14、加入红、黄甜椒丁，翻炒至熟。色香味俱全有木有？嘿嘿。
15、酸酸甜甜就是我。
16、这口炒锅，外观简洁大方，锅体和锅盖都是优雅的白色，看起来既干净又很时尚。
17、并且配有防烫锅耳夹，很是贴心。
18、一般的不粘炒锅都不会带盖子，而这款炒锅配了同色系的盖子。32cm的锅子也够大，加上盖子就可以炖肉啦。相当方便呀。
19、好好吃，一不小心又多吃了两碗饭。嘻嘻。
20、酸酸甜甜的排骨，送给你。
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