十年千所希望厨房,让乡村孩子吃得到健

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上图来自一所山区学校。午饭时间到了，学校没有完善的食堂供他们吃饭，孩子们在室外围成一圈，蹲着就开吃。他们上学往返家里可能会走上几公里，中午饭都是早上从家里带过来，每天只能在学校吃冷饭。偶尔咸菜炒饭就算改善生活了，因为不可能天天有肉吃。如果能有一张长条凳当饭桌，就算没有什么好吃的，和小伙伴坐在一起吃饭也很开心了。他们努力生活，努力学习，相信知识能改变命运，不把身体当回事，默默承受了超出年龄该有的生活压力，却往往不知道：营养不良导致的健康问题，可能已经拖了梦想的后腿。令人意外的是，学生“进得了学堂、进不了食堂”的状况，在一些经济发展良好的省市也同样存在。据杭州市卫计委与杭州市教育局联合发布的年学生健康状况综合监测结果显示，杭州市中小学生营养不良率达8.29%，高于全省7.2%的平均水平。为了提高学校食堂的硬件条件，改善伙食，提升学生营养水平，6月27日下午，“杭州市对口支援办九阳精准扶贫项目”启动仪式在九阳工业园举行。活动上，九阳杭州董事长姜广勇表示，九阳将依托杭州市东西部扶贫协作及山海协作的资源优势，在未来两年内捐赠万元，参与杭州对口帮扶工作，首批建设50所希望厨房，每个厨房配有电热灶、蒸饭车、消毒柜、九阳商用豆浆机、开水器等电气化设备，打造贫困农村地区学生营养餐升级版，参与打赢脱贫攻坚战。情系公益，爱撒希望厨房或许你还不是那么了解九阳希望厨房，但它由来已久。早在年，中国青少年发展基金会发布的一项数据调查显示，全国有0多万的农村寄宿制中小学生（占学生总数量42%），其中75%以上集中在西部贫困地区，而农村孩子中每5个人就有1个存在营养不良状况。报告还显示，在贫困地区的中小学当中，有两成的学生属严重营养不良；营养不良现象在6至8岁学生身上表现最为明显，营养不良率超过八成；学校现行的饮食管理，无法满足正在发育的青少年成长需求。在这样的大背景下，九阳希望厨房项目应运而生。年6月，九阳与中国青少年基金会签订协议成立“九阳希望基金”，承诺自年起10年内捐款万现金和实物，专项用于贫困地区所“希望厨房”援建，提高学校食堂硬件条件，帮助更多贫困地区的学生改善饮食条件，促进青少年健康发展。九年来，随着希望厨房项目的不断升级，在问起执行人员的公益体验时，也是苦乐参半。他们不是专业的公益从业者出身，只是因为同样“想做点什么”，而从公司各个部门“流转”过来聚集成一个团队。可是，公益没有想象中的那么容易，希望厨房的建设过程并非一帆风顺。环境和使用人群的不同使九阳一开始便面临种种挑战。比如部分农村学校用电环境简单、存在较多安全隐患的情况，他们就需要对大型电器设备加装空气开关等安全防范措施；而对于农村地区一般采用地下水、水质较硬容易结水垢影响机器热效能、缩短使用寿命的情况，则需要加装前置过滤水质装备等等。希望厨房现代化、电气化的设备很多细节如果考虑不周，都会导致农村学校厨房援建的时间拖长、成本剧增、效果事倍功半。而执行人员就需要在事前对种种“意外”进行评估，确保厨房建设能够顺利进行。希望厨房一角在这些问题之上，更难的是公益价值观的传递。厨房是一个封闭式空间，它与群众、参与人员之间的“距离感”，导致项目显得缺乏温度，同时也带来了相关方、合作伙伴等对项目的价值认同、合作积极性不高等问题。如何吸引大家真正意义上认同并支持项目的继续，曾像一堵无形的墙阻挡在他们面前。即使如此，让他们一再坚持的，也不过是一个不忘初心。距离感太大没人参与？那就尽可能多地创造相关线下活动，通过夏令营、食育课程、食品兴趣班等来吸引大家参与。想拉近群众距离用捐款不行？那就试着“捐步”。杭州夏令营活动现场他们坚信，一个问题出来，解决方法总会有的。所以，“当你发现某个社会问题、又正好是自己能做的，那就只管发挥自己擅长的力量，潜下心来去做，把每一件事都做得扎实，让每一个孩子真正受益。”截至年5月，九阳已经在全国27省区援建了所希望厨房。在每个希望厨房中，都能看到包括蒸饭车、和面机、电磁灶、消毒柜、冰箱等在内的全套用于存储、加工、烹饪、消毒的现代化厨房设备。淳安县夏峰小学改造后希望厨房一角希望厨房的公益价值随着时代的发展，近年来，越来越多中国企业投身公益建设。对于民间公益项目，“它更多的是去实践解决某一社会问题的方法，而不是问题最终的解决者。”九阳的公益总监黄先生如此说道。在他看来，每个公益项目都是有一个生命周期的，到一定的时候我们应该给社会一个交代。这也就要求每一位公益人在不同时期，扮演不同的角色，承担不同的责任，用一种战略性规划去做一个公益项目，珍惜并充分发挥有限的民间公益资源价值。以九阳希望厨房为例。初期九阳更多是在扮演社会认知、社会觉醒的角色，呼吁大家去

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