能顶半个厨房的电压力锅,与高压锅的区

如今，厨房里的电器种类是越来越多了，先不说炒锅、高压锅，像空气炸锅，电烤箱，电蒸锅，破壁机，电饭煲真的是应有尽有，让人眼花缭乱，有很多是买回家就成了积灰的，因为实用性并不高，但是没有想用的时候又不方便。如果怕买到“智商税”的厨房小家电，建议大家先住手，先看看电压力锅。

家里有一台电压力锅后，真的能省去不少家电，而且多功能结合，能让厨房瞬间变“大”了许多，因为没有其它各种小家电的堆积，能给厨房腾出不少空间，而且还能省钱。

什么是电压力锅？

电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患，并且更省时省电。

它的作用比一般的产品要大得多，而且我们经常在家里用它，它可以煮粥，可以蒸米，也可以煲汤，可以炖肉，可以说一台电压力锅能顶“半个厨房”。

家里有一台电压力锅，可以不用再买电饭煲、高压锅、电煮锅、蒸炖锅，甚至连燃气灶都省去了，真是集齐多种功能。

它与高压锅的区别很明显了，功能更多、操作更安全，不用燃气灶就能快速做出美食，是非常值得入手的厨房小家电，一台顶多台，大大提升了宅家下厨的便利度与幸福感！

如何选择电压力锅？

很多数人选购电压力锅的时候只关心两个问题：品牌？价格？但其实电压力锅本身技术含量并不高，市面上的品牌做工、品控差距不大，很难说哪个更好，但一定要从这几个因素去选择适合的电压力锅？

容量

选择电压力锅的容量得按平常用餐人数来定，通常家用电压力锅的容量集中在2L-6L之间。

人口是单身贵族或小情侣考虑2L；

2-4人家庭考虑3-4L的；

5-6人家庭考虑5-6L的。

内胆

目前内胆按材质主要有不锈钢内胆、铝合金内胆、彩琅内胆。

不锈钢内胆它没有涂层，是最安全的内胆，但是因为不锈钢容易粘锅且造价贵，所以使用不锈钢内胆的电压力锅最少。

彩琅内胆是在铁质基层上烧结黑陶材质制成，富含多种矿物质，适合炖肉、煲汤，食物口感很好，缺点是不耐摔。

现在最热门的是铝合金内胆，各品牌电压力锅多数都是这种内胆。现在还有各种新奇的内胆名称，如黑晶内胆、黄晶内胆、彩晶内胆、陶晶内胆、瓷晶内胆等等，这些内胆通通都是合金层+不沾涂层，并没有太大差异。

我个人建议电压力锅选择不锈钢内胆、铝合金内胆。因为不锈钢汤胆，耐磨耐刮耐腐蚀，0涂层熬制健康高汤；而铝合金不沾饭胆，煮饭易洁不粘锅，充分导热释放米饭原香。我家新买的墩墩电压力锅，就是这两种内胆。

其它实用功能也不能少

比如说一键泄压、中途开盖加菜、多段压力可调这些功能一定要有。

先说这个一键泄压，传统的压力锅泄压真可怕，我每次用它都小心翼翼的，生怕它“爆炸”，用筷子去捅按泄压阀都不敢。如果有一键泄压功能，完全不担心。

还有中途开盖加菜功能，可以做菜的时候，分先后，这个功能太实用了。

在忍受不了高压锅外，我给家里升级了电压力锅，这下把高压锅、电饭锅都放进储物间了。我买的是大宇新款墩墩电压力锅，2.0版，就是因为它，我已经逐渐摆脱外卖了，毕竟吃自己做的饭菜这么容易，为什么还要忍受不那么卫生的外卖呢？它除了以上功能全有外，还有很多惊喜。

功能3合1的电压力锅后，厨房变“大”了许多

它几乎满足了生活所需求，焖、炖、焗、涮、蒸、煮，它全都可以。高压焖饭、微压煮饭、甚至还升级了开盖烹饪，这个功能我最喜欢。

传统的压力锅为了安全，常规设计是开盖不加热，这就导致很多烹饪没法进行。而有开盖烹饪的电压力锅就比较实用了，可以开盖煮饺子，吃火锅，实用性非常好。

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它还有过程智控调压功能，在烹饪的时候如果临时外出，也无需担心溢出，智能电磁阀一下子让生活变轻松。

如果条件允许，不妨给家里买一台像我这样的3合1的电压力锅，让生活更有幸福感。