燃气灶直火好还是旋火好

虽然现在很多人用了电磁炉来替代了燃气灶，但是仍然还是有一些人喜欢用燃气灶，重要的是燃气灶在停电的时候就不用担心没饭吃了。燃气灶是有两种的，他们的内部结构也是不一样的，分别是直火式燃气灶和旋火式燃气灶，从名字上就知道这两种燃气灶是不一样的，燃气灶直火好还是旋火好？

直火燃气灶：

优点：火力较均匀，火力大小好调，烟气不易超标，燃烧力度好，火力均匀分布，燃烧充分，热量吸收完全，适合喜欢蒸煮煲汤家庭使用。

缺点：直火灶具的缺点：1.火力分布不均匀。2.部分使用加压阀地区容易离焰。

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旋火燃气灶：

优点：它的燃气孔是螺旋状安装的，这样的在使用的过程中能使火力的接触面积更大，也就更均匀的散热量，这种适合煮饭或者煎东西。它可以更均匀的用火，所以比直火式的燃气灶转化率要高，也就更省气。

缺点：1.火力没有直火大。2在空气进气量不足的情况下容易出现红火。

旋火灶具的火力没有直接出火那么大，因为燃气出孔设计有一个回旋，让燃气均匀分布于锅底燃烧。但是在0.6的减压阀下可以达到3.8-4.2KW。这个是能满足一般家庭需求的。而由于燃气分布范围大，就容易出现空气的二次混合达不到燃烧需求而出现轻微红火。这个并不会影响整体火力。只是火焰顶部的燃烧有些空气不足。

直火和旋火各有优点，直火火力猛，而旋火热效率高，锅底受热均匀。您可以根据您的烹饪习惯选用直火或旋火的燃气灶。当然记得一定要购买带熄火保护装置的天然气灶哦。

所以买燃气灶的是后考虑一下家里经常做什么类型的实物较多，如果家里是开饭店的，经常需要爆炒食物的话，就推荐买直火式的燃气灶。如果是普通人家还是推荐买旋火式的燃气灶，可以更大效率的用燃气，能节省燃气费。还有就是根据小编的经验，推荐大家选择铜芯炉头的燃气灶。