中山四物汤丨大寒时节,温补汤品驱寒冬
大寒一过，天下始开
摄生也从“进补”转为“滋养”
由孙中山师长首创的“中山四物汤”
堪称是大寒时令的上佳滋养汤品
今日咱们就为众人带来
这道摄生汤品的制做法子
食材筹备
干黄花
80g
干木耳
50g
黄芽菜
50g
鲜豆腐
g
风干火腿
g
母鸡
半只
黄酒
80ml
葱、姜
适当
职掌环节
1将风干火腿切薄片,放入一汤锅中
置于西门子电磁灶上,火力调至6档
下锅翻炒至油脂析出
2放入鸡肉、葱、姜
翻炒至锅内悉数肉类均变白色
3倒入黄酒,待酒气挥发后倒入温水
调至最大火力,煮开后转7档,去沫
4炖煮30分钟后过筛取清汤备用
5将事前泡发的黄芽菜、黄花、木耳
离别焯水后沥干
6豆腐切块与芽菜等四物置于汤盅内
倒入清汤,关上锅盖
7放入西门子蒸汽炉内，抉择蒸制形式
温度90℃，蒸制40分钟便可
点击下方视频观察详细职掌环节
（本视频由西门子家电品牌体会核心首创）
制做这道“中山四物汤”的关键在于精确把握火候，咱们为您引荐西门子iQ嵌入式电磁灶和西门子iQ紧凑型蒸汽炉，纵然你是厨房小白，应用它们也能够轻便烹调出滋养适口的汤品。
西门子iQ嵌入式电磁灶
?智能滑控技艺，9档火力调理，精控自在火候
?一键爆炒机能，迅烈火力，适口一步完结
?主动判断锅具材质是不是可用，平安方便
?烟灶智能联动，无需手动开关烟机，轻便开启聪慧生计
西门子iQ紧凑型蒸汽炉
?蒸汽炉内置20种自烹调程序，可根据团体偏好抉择烹调菜谱
?温控局限30℃~℃，确切管束腔体内部的温度，餍足不同烹调须要
?4分钟快速加热，快速到达所配置的烹调温度，削减烹调时光
?主动除垢程序，可主动解除蒸箱水箱到蒸汽产生器间的管道的污垢
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