宁南一个员工食堂现对外招标,每餐就餐人数
宁南县众诚保安服务有限公司
白鹤滩片区员工食堂招标公告
宁南县众诚保安服务有限公司是县属国有企业，主要是向各企事业单位、央企、国企、医院、银行等提供安保服务。现公司白鹤滩片区员工食堂合同即将到期，根据实际需要，为了引入竞争机制，切实提高服务质量，更好地满足职工生活需求，经领导批准，我公司白鹤滩片区员工食堂现对外招标。本着公平、公正、公开和诚实信用的原则，择优选择经营方进行食堂承包，期限为一年。
一、基本情况
1.食堂方面：食堂面积约80平米，由我方提供相应的厨房用具（详见附表一）。
2.就餐方面：公司每餐就餐员工数量为70-人，其中每餐需准备约51人份的食物（以每日带班队长报送食堂的人数为准），食堂方提供餐盒，将做好的食物装入餐盒打包，由我方提供车辆将餐送至各岗点。
3.人员方面：由食堂承包方自行招聘食堂工作人员，工资待遇及人数由承包方自行负责。
二、投标条件及须知
（一）资质：
1.要求具有相关的食堂或餐饮业经营管理经验；
2.投标人需提供相关身份证明；
3.食堂工作人员需提供健康证等相关从业资格证明；
（二）要求：
1.要确保人员安全和饮食安全；
2.保证一日三餐供应。早餐以供应包子、馒头、面条为主，午餐和晚餐以供应饭菜、小炒为主，做到品种多样化，不低于三菜一汤的标准（中餐和晚餐不低于一荤两素）；食堂在此基础上可自行提供干锅、卤肉、小炒、饮料等，由员工自费购买。
3.食堂每餐的菜品需进行留样工作，菜品留样时间原则上为四十八小时；
4.公司员工因进行应急处突等临时性任务错过饭点，食堂方需为这部分员工提供饭菜，保证员工就餐；
5.食堂承包方在食堂经营期间必须严格执行《食品卫生法》及服务方有关规定，否则造成的一切后果将由承包方承担全部责任，若造成食品安全事故，由承包责任人承担相关法律责任；
6.食堂需配合接受服务方及食品卫生部门的检查与监督；
7.食堂工作人员发生变更时，应及时向我方提供其相关资料，如：个人身份信息、健康证等。禁止雇佣、聘用童工。
8.食堂承包方在经营食堂期间自负盈亏，其在社会活动中产生的债权、债务等均由承包方负责，我公司及服务方概不负任何责任。
9.投标方在收到中标通知书后需向我方缴纳履约保证金，承包期满时，若投标方未违反合同有关条款约定，所交押金全部无息退还。
10.投标方不得将食堂进行转租或转包行为，不得经营餐饮服务之外的非法项目；
11.我公司提供给食堂承包方的所有设备设施（包括水电设施），均由承包方负责保管和维修，所需费用由承包方承担。若有损坏或丢失，应按约定价格赔偿（即：设备设施扣除4%的价值后，按陆年折旧分推，每年折旧率为16%，扣除使用年限折旧价值后，其余部分由承包方赔偿）。
12.我方对食堂承包方具有考核权，若承包方严重违反相关条款或造成严重的食品安全事故，我方有权解除合同并追究承包方相关法律责任，具体情况签订合同时另行商定。
三、投标书的编制
（一）投标书的组成
1.承包方责任人的相关身份证明（单位或企业投标的，提供营业执照、法人或法人代表授权书、营业执照复印件和卫生许可证）；
2.经营经验；
3.制定食堂经营方案，内容主要包括以下几点：
①人员配备；②经营方案；③经营内容（包括原材料的采购、卫生保障、饭菜等方面）④对招标书的理解；⑤其他
4.承包价格。由于公司人员存在缺编情况，因此价格部分需对人员未满编，未达到每日人的就餐人数时的月承包单价进行说明，结合实际就餐人数进行合理报价。
5.投标人递交的投标文件须包含以上内容并进行密封后递交。
四、发标、投标、开标、评标时间和地点
1.发标时间：年4月19日
2.投标截止时间：年5月10日上午09：30
3.投标文件递交地点：宁南县众诚保安服务有限公司综合办公室
4.集中组织到现场踏勘时间：年4月24日
5.开标时间：年5月10日上午09：30
6.评标：由招标方组成评标小组，对投标文件进行评估。
7.洽谈：开标后评标小组对所有投标人进行面谈，将询问投标人对此次投标的理解，包含：投标价格、食堂运营方式、人员计划、食材采购等方面。
五、中标通知
经招标方工作组审查、评估后确定中标单位，经公示三个工作日后通知中标单位。
六、其它
1.本招标项目解释权归宁南县众诚保安服务有限公司。
2.投标人对本次招标事项提出疑问的，请在投标截止时间三日之前，以正式信函形式通知招标方，一般情况可直接联系招标负责人。
3.招标方联系人：古代民
凌豪
宁南县众诚保安服务有限公司
年4月19日
附件一：食堂设备设施清单
序号
设备/设施名称
单位
数量
备注
1
双眼电磁灶（大）
台
1
2
双眼电磁灶（小）
台
1
3
单眼电磁灶
台
1
4
单门蒸饭器
台
1
5
三门冷藏柜
台
1
6
不锈钢双开门货柜
台
2
7
电子秤
台
1
8
售卖保温台
台
1
9
高温消毒柜
台
1
10
餐桌
台
8
11
双杠洗碗池
台
2
12
三缸洗碗池
台
1
13
抽油烟机
台
1
14
绞肉机
台
1
15
压面机
台
1
16
和面机
台
1
17
换气扇
台
1
18
不锈钢三台货架
台
3
19
角钢两台货架
台
3
20
独凳
把
14
21
立式空调
台
2
22
挂式空调
台
1
23
六开门冰柜
台
2
24
美的双层电烘炉
台
1
25
双开门冰柜
台
1
26
电饼机
台
1
27
多功能电压力锅
台
1
28
电热水器
台
1
29
双门蒸饭车
台
1
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