电磁炉功率

家用电磁炉功率一般在1.6千瓦到2.2千瓦左右，不同品牌规格型号的电磁炉功率会有所不同。

电磁炉的锅最好是铁材质的平底锅，锅底要尽量厚一些，并且直径必须大于电磁炉的加热圈。因为这样的锅加热起来比较均匀，而且不易出现安全问题。而像玻璃碗，砂锅，或者是导电性能差的不锈钢锅，这些锅就不能用于电磁炉上。

具体表现在电磁炉上，就是当锅具和磁力线相互作用时，磁力线会切割金属中的分子，让它产生无规则的剧烈运动。这时，金属分子相互碰撞就会逐步发热，锅具温度迅速升高，从而可以实现烹饪。

电磁炉工作电流声是锅具引起的，但是只要可以加热，就可以在电磁炉上使用，仅仅是噪音而已。通常情况，锅具太薄的话加热时声音会大一些，用厚的铸铁锅或者质量好的（通常拿在手中感觉比较重，沉甸甸的）复合底不锈钢锅时，声音较小。