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大寒到来，吃暖锅又成了冬季不可或缺的行动。

川蜀的麻辣暖锅、朔方的羊肉暖锅、南边的潮汕暖锅……关于吃货们来讲都是必不可少的。

在闲暇之余，约上几个亲友摰友，一同去品味鲜味的暖锅，一边谈天、一边吃着热火朝天的美食，确切是隆冬中的最好享用。

伊泰天骄送上家常冬季暖锅季的“吃货指南”，总有一款暖锅，你会爱上！

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大骨头克，葱姜蒜、花椒、红辣椒、香辣酱、蒜蓉酱。

1.首先将大骨洗明净，放入锅中，参与水熬制，五极端钟左右，而后将葱姜蒜花椒预备好。

2.接着在炒锅加少量油，放入花椒或许抓一小把就好了，用小火炸出香味，放入暖锅底料，直接煮是不可的，必要要用炒锅先炒一下才会更香，而后放入香辣酱蒜蓉酱，红辣椒葱姜蒜炒香。

3.将熬制好的大骨汤一半倒入炒锅内，另一半做清汤用，辣汤煮五分钟左右就能够了，倒入鸳鸯锅内。清汤锅底是，炒锅洗净放油，将葱姜蒜炒香，记着火不能太大，而后倒入大骨汤，如此清汤锅就做好了，而后将鸳鸯锅放到电磁炉上，放入配菜，就能够开吃了！

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姜3片、葱2棵、大蒜6瓣、大枣5颗、枸杞一小把、干虾仁一小把、西红柿一个；

1.大骨汤的熬制法子和上头的是同样的。

2.将西红柿、葱姜、大枣洗明净，而后将葱姜蒜，大枣，枸杞干虾仁西红柿等用刀切片，码放在平底锅内，参与适当的盐鸡精。

3.而后倒入高汤，熬制30分钟，就能够吃清汤暖锅了。

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大骨头一个、鸡架一个、净水适当、适当料酒、大葱1棵、红枣5个、枸杞，牛奶、葱、姜、盐、

1.将红枣，枸杞，葱姜洗净切好备用，在锅内倒入适当的净水放入大骨和鸡骨架，放入葱姜和料酒，大火烧开，焯水两分钟左右后，撇去浮沫捞出，装在明净的盆内部备用；

2.将焯好水的大骨和鸡架放入棺内，参与净水，盖子盖好大火烧开，转至中小火熬煮半个小时至一个小时，留心光阴越长煮的汤越浓稠颜色越白；

3.而后参与大葱段，红枣枸杞，参与适当的牛奶，搅拌平均，再参与适当的盐调味就能够了。

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香菇5朵、大葱4段、蘑菇2大片、金针菇适当、胡萝卜半根、姜3片、盐适当。

1.将葱姜蒜切好，铺在锅底，参与煮好的鸡汤（鸡汤的做法同上），放入蘑菇，香菇和金针菇；

3.而后加胡萝卜、加盐调味，水开后煮15分钟便可如下菜了！菌汤锅底煮的光阴越长越出味，假设有其余菌类的能够一同放入。

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暖锅底做好了，参与通常我们喜爱吃的配菜，一家人围坐在一同，温和的暖锅正冒着热气，屋外刮着凛凛的风，屋内暖温和和、欢声笑语，这不便是冬季梦想的仪表吗？

天骄提醒：

很多家庭克己暖锅时，都喜爱用电磁炉，这个时令电磁炉利用的频次也对照高。在利用进程中必要要遵从职掌讲解利用，切忌违规职掌。

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