明厨亮灶厨房的厨房设备,这样的商用电磁炉

#明厨亮灶#自年起推行“明厨亮灶”厨房让食客吃得放心、吃的舒心以来；餐饮连锁率先进入明厨亮灶标准，紧随其后的是学校食堂。未来，从卫生、安全、环保等角度相信明厨亮灶是标准化，对于想改造、正在装修的单位看看这几款设备适合明厨亮灶。

电磁大锅灶，一款适合学校工厂食堂使用的，电磁感应变频加热，适合多人用餐单位炒菜，全方位防水，可用水龙头直接全面冲洗。没有柴油灶鼓风机的噪音，情侣讲悄悄话周边的人也能听见。

电磁小炒炉，对于餐饮连锁是一款很熟悉的设备，改变了加热方式，其他方面还是跟传统炉灶一样。许多人说，电磁炉炒菜不好吃！这种陈旧观念是因为建立在小功率电磁炉上的经验，大功率电磁炉火力比燃气燃油的要快，而且可以无限增加火力。8档火力调节根据不同菜品调节不同档位，时间、温度、火力都可设定控制！很多人说炒菜抛锅没火，炒菜抛锅有火是因为油温烧到度，遇水自然起火的！有砖家认为，炒菜有火有致癌风险，所以尽量避免造成在锅内燃烧！

全系列用电厨房设备，明厨亮灶就是这么简单，前期准前要对线路、功率做全面的了解，避免使用中跳闸、经常出故障，对于餐饮及餐饮连锁可能是致命的伤害！

温馨倡议：采购厨房电器时请对品牌、客服尊敬，帮助是建立在信任的基础上，信任是相互的尊敬！生活快节奏，很多忘记了尊敬，他人也未必会真心帮你！个人建议，细品，无需认真！

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