做饭就像蒸桑拿快给你的厨房降个温吧洗

如果你是一个不怎么做饭的“无厨派”，可能会说：点外卖难道不香吗？但仔细一想，真正能够做到三餐全靠外卖且天不间断的毕竟是少数，而且夏季是食品安全问题的高发期，外卖的卫生状况更不能得到有效保证，所以不少人最终还是会选择走进厨房。

Part1：通风设计降温法

良好的通风条件能够加速厨房封闭环境的散热。对于正在装修的厨房，可通过以下几种设计方法，让厨房通风效果更佳：

厨房方位设计

厨房装修时，尤其是开放式厨房，若是将厨房设置到上风位，容易导致油烟味散到整个屋子中。最好将厨房位置设计在下风位，从而减少油烟扩散。

窗户设计

有条件的尽量为厨房设计大窗，不仅能改善厨房空间通风效果，而且能让厨房获得更好的采光，提高烹饪的舒适感，还可以通过隔热玻璃改善窗户热传导，防止厨房温度过高。

油烟机高度设计

油烟机的安装高度有严格的范围要求，太高或太低都会对烟机的使用产生部分影响：安装太高，超出黄金控烟区，会影响吸烟效果；安装太低，若灶具火焰较高，会引起面板发烫；若面板积油过多，还有易燃隐患。

合适的油烟机安装高度，可以有效排出油烟，降低油烟带来的温度。机器型号不同，参数不同，按照说明书标注的安装示意图标注的范围安装即可。

排烟管道设计

除了油烟机的高度之外，还需注意的是厨房的排烟管道设计。其设计原则是：越短越好，且尽量保持直线，否则会增大油烟机噪音，影响烟机排烟效果。

以方太油烟机为例，油烟机烟管安装总长度不超过5米，弯头不超过3弯（必须两者同时满足），并且让油烟机转弯角出口由垂直烟道变为水平烟道，以降低油烟“转弯”难度。

温馨小贴士：烟道安装的时候，进出风的洞口的接口接缝要严密，否则容易漏风，达不到排烟效果哦。

Part2：视觉降温法

①选择冷色系搭配

与热火朝天的烹饪过程相对应，想要厨房降温还可以在考虑橱柜设计的时候，选择例如蓝、绿、灰等浅色、冷色系面板，或是带有金属质感的材料，在搭配上也以自然清新为宜。运用建材所营造出的反差感，很大程度上是在给使用者提供一种凉爽的心理暗示。

②增加绿植

对于已经装修好的厨房，可以运用一些软装达到视觉“降温”的目的。比如在厨房内放入绿萝、发财树、吊兰等绿色植物，不仅可以净化空气，还可以起到视觉清凉的作用，为厨房增添清凉感觉和绿意。

③安装窗帘

在选择户型时，拥有一个采光良好的厨房通常是房子的一大卖点。但这个优点到了夏天也会变成痛点，尤其是对于朝西的厨房来说，西晒将成为厨房高温的第一来源。这个时候，安装一个防水并易于清洁的窗帘来遮挡光线就很有必要了。

Part3：烹饪习惯降温法

除了厨房自身条件之外，厨房之热还与主人日常的厨房烹饪习惯有关，以下几种方法可以让做饭过程变得凉爽一点：

1、采用无明火厨电烹饪

在夏季，明火是厨房热量的主要来源，特别对于封闭式厨房来说。在夏天可以选择电磁灶、电蒸箱、微波炉等无明火的厨房电器进行烹饪，减少热量来源。没有火的“诱导”，厨房更“冷静”。

2、保持厨房干净整洁

保持厨房整洁，为烹饪留出一条合理的动线，以此提高做饭的效率，也是应对夏季高温的办法。毕竟，手忙脚乱的烹饪流程，只能让你在厨房的时间变得加倍煎熬。

此外，整洁的台面也能有效改善厨房通风，瞬间提升清凉感。合理规划厨房收纳、及时收拾厨余垃圾、养成良好的清洁习惯也同样重要。

3、合理开关门窗

有小伙伴担心油烟进入其他房间，会在炒菜前将厨房门窗紧闭，其实这样做并不科学。门窗紧闭，会导致油烟机在吸排过程中使厨房产生负压，从而无法使厨房油烟真正被吸走。应该将门或窗打开一道缝，使外部气流进入厨房，形成一个气流场，这样燃烧废气和烹饪油烟会沿着这个气流顺利进入油烟机，排出室外。

此外，现在有很多小伙伴在新装厨房时会安装一些厨房特制降温产品，如果有很好的效果也是不错的选择呢！

巧妙运用以上这些方法，让你的厨房清凉一“夏”吧！