冬天,香肠和它是绝配,铁含量高于菠菜,焖

冷天，我家就爱吃这菜，不加一滴水，倒罐啤酒焖一焖，滋补又解馋。冬季，是蔬菜大量减少的季节，只有少数根茎类蔬菜，和白菜青菜之类的蔬菜，不像秋季那样丰富，不会担心没菜吃，回家再晚只要地里去一转，菜就有了。所以人们常常会腌制些腊肉，腊肠以被不时之需。腊肠我们这里叫香肠，冬季的香肠，刚刚罐好晒干，鲜香美味，特别馋人，我家第一次买了很多的香肠，吃得差不多了，前几天又去买了块。我家吃香肠除了家常的蒸，煮外，我最喜欢搭配黑木耳一起焖，不加一滴水，只加罐啤酒，出锅太好吃了，滋补又解馋。黑木耳，又名云耳、树鸣等，营养丰富，质地柔软，味道鲜美，因而有“素中之荤”和“素食之王”的美誉。每克黑木耳中含铁毫克，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的食品，常食黑木耳有养血驻颜的功效，可令人肌肤红润，容光焕发。把香肠和黑木耳搭配简直是绝了，香肠中的油脂都被黑木耳吸收了，软糯鲜香，特别好吃，而香肠经过简单的煎制后，不油不腻，劲道弹牙，再加入啤酒一焖，不腥不膳入味好吃，分享给大家。菜名：主要食材：香肠1截，黑木耳1把。调味料：食用油少许，食盐少许，香葱2颗，老姜3片，料酒2勺，啤酒1罐。操作时长：10分钟左右。第一步清洗浸泡，取1把黑木耳，加入温水泡发，然后摘去根部，撕成小朵。香肠洗净，也浸泡一下。第二步切片焯水，洗净的香肠斜刀切片，放入盘中，葱姜洗净切好备用，锅中烧水，水开加入黑木耳焯水2分钟。第三步煎制，锅中刷上少许食用油，然后放入香肠小火慢煎，煎至一面变色，翻面煎另一面，煎至两面变色后，加入葱姜料酒爆香。买香肠就买正宗广东香肠，口感不是纯咸的，是咸香口味的，也不会太甜，味道刚刚好，而且很新鲜都是3肥7瘦的。上次买了一斤试味，味道很棒，够干，有嚼劲，立马又买了5斤。自封口设计方便取食，而且防潮防串味，商家真的很用心。喜欢吃香肠的可以入手了，无论是自己吃还是送人都很不错。广式腊肠煲仔饭正宗广东腊肉中山黄圃腊味广味散装小香肠甜味整箱淘宝月销量50￥25.02￥25.88购买第四步加入黑木耳，接着加入焯好水的黑木耳，翻炒均匀，吸取油脂，然后倒入1罐啤酒，带上盖子，大火烧开，再焖煮2分钟开盖调味。买炒锅，选九阳，九阳大品牌信得过，这个不粘锅质量一如既往地好，用来煎鸡蛋，煎鱼都不粘锅，特别方便。领取10元优惠劵后，只要79元，不粘锅就是你的了。￥50九阳麦饭石不粘锅炒锅家用电磁炉燃气灶煤气灶适用炒菜锅具平底锅淘宝月销量1万官方店旗舰店￥99.9￥购买第五步出锅，调味这一步放到最后，因为香肠属于腌制品，先尝一下咸淡再决定添加多少食盐，我只加了一点点，大家根据自己家的香肠来决定。第六步成品图，冬天，香肠和它是绝配，铁含量高于菠菜和猪肝，焖一锅软糯鲜香，真美味。#百度电商年货大赏#----《温馨小提示》----1黑木耳不能和萝卜搭配在一起吃，很容易引发皮肤过敏，特别是一些敏感体质的人，可能会造成皮炎。2黑木耳和麦冬不能一起食用，可能会引起胸闷的症状。3海螺性寒，黑木耳也是滑利的，把海螺和木耳两者搭配一起吃不利于消化，可能会引起腹胀。香肠焖黑木耳怎么做更好吃，大家还有什么好的方法推荐？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限请多多指教。感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用点个赞，欢迎转发让更多人看到，最后别忘了

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