电磁炉炒菜和煤气炒菜有什么区别

火势不同；电磁炉的感温系统和供热系统会将它的火势给卡小，而煤气灶的火会让锅受热均匀；节能不同；电磁炉属于铁物质利用磁场感应加热，不释放任何物质，无火、无烟、无味，也不升高室温。而煤气灶会燃烧空气，致室温不断上升，厨房油烟不断增多。

1.电磁炉结构主要包括：功率板、主机板、灯板(操控显示板)、线圈盘及热敏支电磁炉线圈盘架、风扇马达等。

2.电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流，涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

3.电磁炉根据其样式分类主要分为台式电磁炉和嵌入式电磁炉两种；按灶台数量不同主要分为单灶台电磁炉、双灶台电磁炉、多灶台电磁炉以及混合用电磁炉，按其工作原理主要分为低频电磁炉和高频电磁炉两种。