如果你想做好西餐,你的厨房应该配备什么样

俗话说“工欲善其事，必先利其器”，要想做好工作，好的工具和合适的工具是必不可少的，做饭也是必不可少的。无论你是学做菜厨房小白，还是醉心于美食爱好者，还是高超的灶神，一些好的厨具都会让你更加得心应手，事半功倍，尤其是西餐。中餐真的是菜刀吗？很多人总有一种误解，认为中餐是菜刀，没有必要像西餐那样需要那么多刀子和厨具。其实，中餐并不是真正的菜刀！为了不同的目的，中国菜有不同的刀对应。有骨刀和文武刀各种雕刻的盘子上都有食品雕刻刀虾饺皮专用刀烤鸭片鸭刀制作海鲜和九江切肉刀桑蚕剪丝刀西餐厨房基本厨具虽然西餐在烹调方法上远不如中餐，但厨具的种类多，分类也比较详细。接下来，叔叔将介绍一些西餐厨房必备的厨具，如果你想做好西餐，这些厨房用具应该是必不可少的。我个人的看法是，这些厨具可以帮助你把西餐做得更好更快，同时也能提高你的自信心，这样，我相信你的烹饪技巧会大大提高。1、工具选择一个工具对越贵并不是更好，应该正确使用最主要，当你买的时候，检查一下他的质量，最好的是适合你的。1、剪切骨刀。虽然吃西餐切骨的机会不多，但最好有一个事先准备好的，切些鸡骨什么的比西式菜刀好。2、厨师刀（chef的knife），西式厨师刀的尺寸通常相差8-12英寸，他是使用最广泛的西式菜刀，可以切肉和各种调味品。3、削皮刀。弧形刀片结构，方便您剥蔬菜和水果。4、切肉刀（Carvingknife）、切肉刀和厨师刀是有区别，他们的设计相对薄而长，可以切肉而不损失肉汁，他主要用来切熟肉。5、鱼片刀，细长而弯曲的设计，可以很容易地贴合鱼身，很容易地将整条鱼切成薄片。6、面包刀，锯齿状刀片设计，能切面包而不掉面包屑。7、Mezzaluna刀看起来是奇特，有两个手柄，主要用于切香料和洋葱，当你想要切碎的香草或洋葱时，他将是非常简单和快速使用他。8、磨刀棒，养成用刀前先磨刀的习惯，这样可以更容易地切割食材。2、陶器1、平底锅，西餐用来炒的菜很多，所以用好煎锅是非常必要的。选择时，请选择厚底煎锅，加热时，厚底煎锅受热会更均匀，不会单独集中在某一点上，这样，食物的颜色和成熟度都会更好。2、铸铁炖锅。铸铁炖锅很有用，可用于炖汤或烹调长期加热的材料，如牛筋、羊腿等，也可放入烤箱中制作烤鸡和面包。3、牛奶锅和汤锅。这个牛奶壶小，可以用来煮一些酱汁，他也更多地用于烘焙，如加热黄油，巧克力，奶油等。汤锅比较大，可以煮高汤，也可以用来炒。3、烤箱也许有些人认为烤箱不适合做蛋糕？其实，烤箱确实是西餐不可缺少的一部分，除了做蛋糕，还可以用来烧烤，因为烤箱温度可以固定，可以用来煮东西需要较长时间炖煮，可以保持热源温度不变，这对于瓦斯炉等非常困难。烤箱是通过加热空气来传导热量的，他将被加热到四面八方，非常均匀，这也是燃气灶和电磁炉的底部加热无法比拟的。关于西餐厨具的介绍，有什么想法可以在评论区留言交流哦，我是做西餐的叔叔，欢迎

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