电焰灶能产生电离辐射紫外线和氮氧化合物超

自电焰灶问世以来，就引起了网友们的热议。其中，最大的争议，还是关于安全方面的，如：电离辐射，紫外线，氮氧化合物等。而这三个有关安全方面的争议，电离辐射的问题则居其首位。今天，笔者就这三个问题，以电离辐射为重点，为大家讲一讲电焰灶，看它到底安不安全。

电离辐射危害那么大，网上那些测试中，电焰灶使用时的辐射又那么高，到底安全吗？

随着科学的普及和二战后各种核事故的发生，人们可谓是谈辐射色变。而对理科比较感兴趣的人则知道，辐射分为电磁辐射和电离辐射，其中的电离辐射才会对造成人体伤害。

电焰灶的原理，官方早已做出解释，是利用高压电流电离空气而产生火焰。原理中带着“电离”二字，是不是也会产生电离辐射呢？

答案是否定的。电离辐射可以电离空气，但并不意味着，一旦出现了电离现象，就是电离辐射干的。

如果电焰有电离辐射，运用同样原理的电弧焊，岂不全部要穿着防辐射服工作？这显然是荒谬的。

我们先看电离辐射的概念。

电离辐射是指携带足以使物质原子或分子中的电子成为自由态，从而使这些原子或分子发生电离现象的能量的辐射。

也就是说，只有可以电离原子和分子的辐射，才能称为“电离辐射”。然而能够电离分子和原子的方式，并非只有电离辐射一种，比如化学电离，食盐溶于水中，同样是一种电离方式。而电焰灶的电离则和闪电的方式类似，都是通过高压电离。最后一种电离的方式，才是高能射线的电离，也就是说的辐射电离，带有高能电子的射线如x射线，α射线等。而这些射线，基本都和核放射性物质有关。

通过高压电或者辐射电离，都能达到电离空气的目的，但是高压电和电离辐射，本是风牛马不相及的两种事物，并没有什么联系。所以，电焰灶产生电离辐射的说法，是对概念理解的错误。

电焰灶产生的辐射只有一种，那就是电磁辐射，所有家电都会产生电磁辐射，手机的信号基站发出的信号也有很强的电磁辐射，但是电磁辐射对人体并没有什么危害，所以，大家不用谈辐射色变啦，今年已经年了。

电焰燃烧的过程中，是否会产生紫外线，会伤害到身体吗？

电焰是通过高压放电来产生的，和自然现象雷电一样，确实会产生紫外线。

紫外线照射会让皮肤产生大量自由基，导致细胞膜的过氧化反应，使黑色素细胞产生更多的黑色素，并往上分布到表皮角质层，造成黑色斑点。紫外线可以说是造成皮肤皱纹、老化、松弛及黑斑的最大元凶。

当然，紫外线也并非一无是处。紫外线照射人体时，能促进人体合成维生素D，以防止患佝偻病，经常让小孩晒晒太阳就是这个道理。紫外线还具有杀菌作用，医院里的病房就利用紫外线消毒。但过强的紫外线会伤害人体，应注意防护。

但是，紫外线的主要来源是阳光的照射，生活中的日光灯等电器也会产生少量紫外线。紫外线作为光波的一种，和其他的光线一样，可以反射以及折射，也就是说，不管是阴天还是室内，只要在白天，就存在皮肤与紫外线接触的可能。所以，护肤的专家都会建议，不管天气阴雨，都要涂防晒用品。

与日常生活中的天然紫外线相比，电焰产生的紫外线几乎微不足道，经过技术的改良，电焰的产生并不像电弧焊那样瞬间产生极强的光线，而是以电焰的方式平缓地输出能量，即使是肉眼直视，也不会感到不适。再被灶台等家具吸收和反射后，甚至达不到阴天室外紫外线的强度。

所以，日常用灶，不需要担心紫外线给人体带来伤害。如果实在担心，不如平日里多涂一些防晒霜，毕竟，太阳才是紫外线大户。

电焰产生过程中，产生的氮氧化合物和臭氧怎么办？对人身体有害吗？

电离空气的过程中，确实会产生部分氮氧化合物，同样的，在燃气灶的使用过程中，同样会产生。

氮氧化合物如果浓度太高，会对身体产生一定的伤害。但是，产生伤害的前提是达到一定的浓度。有句话叫“不谈剂量谈毒性，那叫耍流氓”。诚然，即使是人们认为最没有毒性的水，如果摄入过量，还是会造成水中毒，而常见的毒物砒霜，如果达不到剂量，和吃颗瓜子并没有什么区别。

同样产生氮氧化合物的燃气灶，发生事故的原因，几乎全部是因为燃气爆炸或一氧化碳中毒，而非氮氧化合物中毒。

而且电焰灶产生的氮氧化合物，是可以控制的，因为燃烧不需要氧气，相对比燃气灶更容易控制，只需要减少空气的电离即可。目前，电焰灶的氮氧化合物排量，已经达到国家规定的三级排放标准，完全不需要担心氮氧化合物对人体造成伤害。

结语：

15世纪，所有人都不相信哥白尼，觉得地球应该是太阳的中心，后来他们错了。

20世纪，人们觉得上天只是一个梦，后来人类登月了。

21世纪，没有几个人相信人类下棋会输给机器，后来发现阿尔法狗才是世界第一棋手。

时代在发展，科学在进步，以前大多数的不可能，都成为了现在的司空见惯。现在看起来不可能的事，怎么就能确定以后也做不到呢？用发展的眼光看问题，用科学知识武装自己，养成独立思考的习惯，是科技时代不可缺少的美好品质。

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