农村土灶台,曾经农家人做饭的地方,做出来

农村土灶台，曾经农家人做饭的地方，做出来的饭菜最香

农村的饭菜虽不精细，可是土灶烧出来的菜就另当别论咯，吃后让人难忘，别有一番风味。有些已经吃不到或难以吃到了，离开老家半年多的小编甚是怀念那个土灶烧菜的味道~~~回老家看看亲戚朋友，顺便聚个餐吃顿饭，乡下土灶烧的饭菜，不光香，好吃，而且满满的都是小时候的回忆。

各地差异还提现在农村的灶台上，对于农村的灶台，在不少的七零八零后的印象中，是非常记忆深刻的，现在很多地方流行的农家乐中，基本都会用柴火灶来烧饭，因为比起插电煮饭，柴火煮出来的米饭真的口感一级棒，而且还有米汤、锅巴，都是非常的美味。

传统的农家的土灶台是曾经农家人负责一日三餐的地方，那时的农村没有天然气液化气或者电磁炉这些，大家都是烧柴的。土灶台烧柴做出来的饭菜是很香的。土灶台上架一口大铁锅。

只要火候够旺，烧出来的菜非常好吃。但由于排烟的烟囱效果不是很好，普遍会把整个厨房熏的黑黑的。甚至厨房里的各种餐具和其他生活用品也会熏的乌漆麻黑，对日常的清洁是很大的考验。

都说土灶做的饭菜香，其实这一点不假。不管蒸馒头、炒菜、煮饭、烙饼都有一种特殊的口感，这是现在的电器做不出来的味道。土灶的低火足，锅里的饭菜也凉的慢，即使冬天的时候也能吃上热乎饭。特别在煮饭的时候锅里会形成一圈的锅巴，这可是不可多得的美味，小时候都抢着吃。

如今农村的里的土灶越来越少了，人们都用上了更环保的天然气或者电锅做饭越来越方便。虽然做出来的饭菜依然可口，但总感觉少了那种土灶做的饭菜的独特的香味。