厨房里的必选单品燃气灶选购指南,看这五点

无灶不成厨。作为厨房里提供食物加热最为基础的产品，煎炸烹煮，每家每户都离不开灶具。据奥维云网调查数据显示，年，我国烟灶品类零售量万台，几乎是中国家家户户必备的烹饪设备。

面对市场庞大的需求量，燃气灶也是厨电企业的重点布局领域，市面上燃气灶品牌繁多、款式繁复，多数消费者在选购过程中，仍面临着很多选购误区，比如选购烟灶重心只放在烟机，导致忽视了燃气灶选择；只注重热负荷，忽视有效火力，容易买到便宜虚标的燃气灶等等。作为明火厨电，燃气灶与厨房安全、烹饪体验等息息相关，本文基于5大选购原则，给出建议。

第一、看火力：大火力还不够，有效火力才是“真猛火”。

对一台灶具而言，火力才是灵魂

猛火爆炒，飞火颠锅，是中式烹饪的精髓。对一台灶具而言，火力才是灵魂。

在设计上，火力的大小主要是受灶头（炉头）影响，其喷嘴的孔径大小。喷嘴孔径参数越多、炉头越大，进气越多、燃烧值越高、火力就越大、功率也就越高。同时必须要调节进气量，才可以充分燃烧，不然火力也达不到相应的效果。

消费者可以通过热负荷的标注去选择灶具的火力

一般来说，消费者可以通过热负荷的标注去选择灶具的火力。燃气灶的热负荷其实就是指燃料在燃气灶燃烧过程中，所释放的最大热量，同时也是燃气能够输出的功率。

有效火力（有效火力=热负荷*热效率）才是“真猛火”

目前，最新版的GB-《家用燃气灶具》国家标准在热负荷值方面的表述是：两眼和两眼以上的燃气灶气电两用灶和集成灶应有一个主火燃烧器，其实测折算热负荷:普通型灶3.5kW；红外线灶3.0kW。

但是，尤其需要提醒的是，选择火力应该参考的因素不仅仅是热负荷，也应该

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