王俊凯蒸蛋靠的就是它,这款蒸锅究竟厉害在
《中餐厅》第二季赵薇依旧是店长，五阿哥苏有朋赶来与小燕子合体，又有舒淇的第一次真人秀出演，以及高颜值跑堂王俊凯、暖男白举纲在法国科尔马小镇推广东方美食。但最吸引小居的不是明星，而是他们制作的美食！
王俊凯的豌豆虾仁蒸蛋、苏有朋的盐酥鸡…分分钟卖脱销，好想细细品尝一番，但这应该是不可能的了！
所以小居决定：偷师！
不仅偷学节目中他们公布的制作手法，连他们用的锅小居都被种草啦！
今天小居要谈的不是王俊凯小哥哥，也不是蒸蛋，而是那口他们都用过的锅。小居入手后做了各种使用测试，今天就跟大家分享一下它的使用体验。
小居是从旗舰店订购的，快递给力！这款蒸锅是纯白色搭配浅灰色的外包装，简约不俗，虽不像艳色包装那么打眼，但是显得高档典雅。
这款蒸锅采用食品级不锈钢，有锅体、二层蒸锅、蒸格、锅盖共四件套，还赠送一副食品级硅胶防烫手套。
有很多朋友问小居：“你买那么贵的锅，几百上千的和那些几十的锅有啥区别，不都是不锈钢的吗？”其实几百元的蒸锅和几十元蒸锅真有很大区别。以小居新买的这款锅为例，虽然都标称不绣钢，但我们仔细比较比较，就会发现不同的锅采用的不锈钢的规格是不一样的。这款王俊凯同款的三禾蒸锅采用的是食品级不锈钢，而便宜的锅采用不锈钢材质则比较差。
最简单辨别锅好坏的方法就是看锅体厚薄和重量，好的锅不仅厚而且很重，差的锅用的材质薄又轻，这种差材质的锅接触火苗的部位是很容易变黑，而且因为材质薄所以稍微有碰撞，锅就会变形。如果是蒸锅锅体变形的话，蒸菜时很容易跑气。而材质厚的蒸锅上汽温度更均匀，保温效果也更好。这款蒸锅以小居勤劳的双手端起来，感觉都比较吃力，可见用料够厚够重。不相信小居的手测，可以看看检验报告。
其实这款蒸锅让小居最动心的是它的多功能。毕竟小居的蜗居不大，虽然偏爱美颜锅具，但是收纳地方有限。而这款锅正好是融合煎炒蒸焖炖煮等多功能于一体，一锅多用，充分提升了空间利用率。
使用时，整体锅具为锅底直径为23.8cm，高37.3cm；收纳锅具时，锅底直径为28cm，高26.3cm。而橱柜的分隔基本都在30cm以上，所以小居的小橱柜绝对能放得下这样一款大蒸锅。
作为一款锅，美颜是一方面，好不好用才是真的。
看看这款能让王俊凯、苏有朋这些不常下厨的明星们也能做出美食的蒸锅与其他蒸锅有什么与众不同。
它独有双黄金斜角设计，口大底小，5mm厚底，传热很均匀，上汽快，同时配合涡轮形蒸格设计，形成超大蒸汽密闭回流层，使蒸锅内置食物能最大限度的保留食物的原汁原味。
小居就做一餐健康早餐吧，蒸一锅大丰收（玉米、紫薯、山药、南瓜、花生、毛豆）配白米粥。
平时小居做大丰收需要一个蒸锅蒸菜，还要一个汤锅煮粥，这次终于可以合二为一，上层蒸大丰收，下部煮粥。不仅少用一个锅，还可以节气、节水、节人工……对小居来说，少洗一个锅啊！这是多大的节省！
大米洗好倒入底层锅中，二层蒸锅放大丰收，盖上锅盖上灶蒸。与其他蒸锅不同的是，这款蒸锅的锅盖采用了与锅体同样的食品级不锈钢材质，手感很重，最特别的是这款蒸锅锅盖呈圆锥形，这样蒸汽水会很容易顺锅盖滑落到锅边，而不是直接滴在蒸的食物上。
这个蒸锅还有很特别的设计，在锅盖上有一个微压蒸汽调节阀，可以自由旋转切换“关闭、半开、全开“来调节蒸汽量。
大家知道，有些蒸菜不能蒸汽太大，比如蒸水蛋，蒸汽过大，会让蒸出的水蛋外观起泡，再没有顺滑的口感了。这个可调节蒸汽大小的设计对于“煮妇”来说很贴心了。
所以在《中餐厅》里王俊凯能顺利做出一道外观口感俱佳的虾仁蒸水蛋，这口蒸锅也是功不可没的。
蒸锅加热后，上汽很快，如果是做不需要大量蒸汽的蒸菜，可以通过调节微压蒸汽调节阀，将多余的蒸汽放掉。
过去小居做粥时，一般是大火烧开以后再转用小火焖煮，但依然常常溢出。虽然这是小居第一次用蒸锅做粥，却一直没有溢出，难道粥没有煮沸？好奇之下，小居把蒸格端走，仔细观察了一下：粥其实已经沸腾，但与用其他锅煮粥不同的是粥沸腾起的泡小而紧密、均匀，而锅边不溢。
早餐是一天中最重要的一餐，在追求时尚注重养生的白领中间，谷物早餐已经开始流行。养生系的小居也不例外，这下有了三禾这款多功能蒸锅，做一顿谷物早餐绝对是得心应手。
其实这款蒸锅，不仅仅能蒸，能煮，能炖，还能煎、炒、炸。变身为小资系的小居，也喜欢做西式早餐，特别是法式土司配咖啡。
准备好材料：切片面包、黄油、鸡蛋、草莓果酱。
1、将蒸锅的底锅加热后，放入黄油融化；
2、切片面包裹蛋液放入锅中煎至金黄起锅。
请允许小居在这里大笑三声，虽然小居爱吃法式土司，但是总是过不了煎这一关，每次面包裹完蛋液下油锅时，小居也是全副武装怕被溅出来的油给烫了。而这款锅，锅口敞开，不仅易翻炒、煎炸，而且挡住了四溅的油花。
煎过面包后，看看锅底。不愧是采用一体成型的三层聚温钢厚底锅，锅底干干净净，一点蛋液都没有粘上。
这款王俊凯同款蒸锅不挑炉灶，燃气灶、电磁炉都可以使用，用来涮火锅也很合适。
看来小居是时候请大家来吃顿火锅了。
一锅做到了蒸、煮、煲、焖、炖、涮、煎、炒、炸，小居从此爱上了这口省心的锅！
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