电磁炉加热1kg水需要多长时间

传统的电热丝加热或能源加热产品已进入白热化、同质化，其弊端也很明显，比如效率、环保等问题。致使电磁加热（IH）应用越来越广泛，其加热效率高、节能环保逐渐被众人所接受，然而在开发中有许多的技术要点还是比较模糊的，比如不同功率下如何选择线圈盘的参数？怎么理论计算等等，目前也都靠试验出来的，所以电磁加热看似简单，其实有很多的基础研究内容未掌握。

经常会有人问到电磁炉加热一锅水到沸腾需要多长时间？销售人员一味地宣传节能环保，在用户眼里就是：感觉不到。这是一个模糊概念，用户能感受到的就是加热速度快。像电热水壶一样，烧一壶水等几分钟都觉得漫长。要弄清楚加热时间还得有一套理论计算，虽然会有很多的因素影响，但好歹有个估算值吧。弄清楚这个问题首先需要知道几个物理量。

1、热量单位：焦耳

热量的公制单位为焦耳，简称“焦”，符号：J

是为了纪念英国著名物理学家詹姆斯·普雷斯科特·焦耳而创立的。

2、能量单位：千瓦·时

千瓦·时（符号：kW·h）是一个能量量度单位，表示一件功率为一千瓦的电器在使用一小时之后所消耗的能量，也就是常说的一度电。

1千瓦时=1千瓦×1小时=瓦×1小时=瓦×秒=千焦

1kWh=

1kW×1h=W×1h=W×s=kJ

3、吸热或散热能力：比热容

比热容亦称比热容量，是热力学中常用的一个物理量，表示物体吸热或散热能力。比热容越大，物体的吸热或散热能力越强。它指单位质量的某种物质升高或下降单位温度所吸收或放出的热量。其国际单位制中的单位是焦耳每千克开尔文J/kg·K，即1kg物质的温度上升1开尔文所需的能量。

比热容的计算公式：

c表示比热容

Q表示吸收的热量

m表示物体的质量

t0表示物体的初温

t表示物体的末温

4、水的比热容

不同压力，不同温度下的液态水的定压比热容不同，在要求精度不高时，可近似认为常压下、25℃时水的定压比热容c=4.2kJ/kg·℃，读作“焦每千克摄氏度。注意开尔文K和摄氏度℃的区别。

根据比热容其实就可以解出烧水的问题。

解：设电磁炉功率P=W，效率η=86%，水重量m=1kg，水初温t0=25℃，烧开水温t=℃，计算水烧开时所需时间。

计算水烧开所需热量Q

由前面所述，1千瓦时（1度电）所产生的能量是kJ，W的电磁炉加热效率为86%，则1小时做功产生的能量为2*kJ*0.86=kJ，那么产生kJ热量的时间=kJ/kJ=0.小时=3.分钟，也就是说烧开1kg水需要3分钟。

与电能千瓦时对等换算后公式：

T为小时，若转换为分钟乘以60即可

为简化计算，固定温度设定25到度，三级能效效率86%，时间为分钟，则公式简化为：

T为时间，单位分钟

m为重量，单位为千克

P为功率，单位为千瓦

反过来讲，已知时间再计算功率那也是一样的。

公式变为：

得出P=6.1kW。

以上只是作为估算方法，式三和式四最为简单，在电磁炉效率差不多的情况，就可口算得出加热时间，式三和式四这就相当于有一个固定的系数6.1参与计算，根据实际电磁炉本身的效率变更这个系数即可快速算出。若要考虑参数多一点时，则用式二计算。

当然实际过程中，锅具在吸收能量的同时，还会释放能量，即会有散热的情况，不同时的锅具传热/散热强度也有所不同，并且功率稳定度、水的质量、环境温度、气压大小都会有影响。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyls/3682.html