微波炉是神器还是坑货加热食物,真

导语：许多人家里都有微波炉，作为最为常用的日用品之一。随着社会生产力的不断进步，现在的微波炉越来越先进，有些价格比较高的微波炉不仅能够对食物进行加热，还能够代替明火进行比较简单的烹饪，非常好用。#爱乐养生指南#

然而，最近一段时间，网上有些文章认为，在加热食物的时候，微波炉可能会产生大量辐射，如果长期食用通过这种方式加热的食物，可能会对身体产生一定的害处，对我们的大脑和心脏等器官造成一定程度的损害，这是真的吗？

有科学家对此进行了研究，结果发现，一个人长时间食用微波炉加热的食物，可能会出现睡眠质量下降等情况，最主要的原因就是微波会在我们的上沿神经纤维之中堆积乙酰胆碱。从表面看来，这个实验的结果表示微波炉确实能够对人体产生危害，但这是否是事情真相？

微波炉是如何工作的？

想要知道这个问题的答案，就要看一看微波炉是如何进行工作的。微波炉的结构比较简单，最主要的就是通过微波谐振来进行工作，利用频率比较高的电磁场进行一定程度的相对运动来达到加热食物的目的。

在加热过程中，微波炉能够将电能转化成具备某种特定频率的微波，这种微波的振动频率非常高，能够达到24.5亿次/秒，最多能够穿透5厘米厚的食物。

有意思的是，如果对于鸡蛋、蔬菜等内部含有比较多水分的食物进行加热，微波可以将水分子锁住，并促进水分子和微波一起进行相同频率的振动。

在振动过程中，微观层面的分子之间能够相互摩擦，从而产生热量，让一起运动的水分子变热，水再将这种热量传导给食物全身，从而达到加热的目的。从这个角度来说，微波炉确实存在着一定程度的辐射。

食用微波炉加热的食物，到底会不会致癌？

在一般人看来，辐射意味着可能会导致癌症，那么，微波炉的辐射是否会造成如此巨大的破坏？为此，有相关记者邀请了官方检验部门进行了一项实验，对于微波炉在工作时候的辐射值进行检测。

结果显示其辐射值为毫高斯，而科学家认为，辐射值只有超过.7毫高斯时，才有可能会对人体造成一定程度上损害。所以，微波炉正常工作时候带有的辐射量并不会对人体产生致癌威胁。

可是，为什么前面的实验依然出现了微波炉带来的负面效果？实际上，所有的食物不管用什么方法加热到℃，都会产生或多或少的丙烯酰胺等物质，这些物质的生成和温度有一定的关联，而正是这种物质导致了睡眠质量下降等负面效果。

所以，微波炉正常工作所附带的辐射并不会致癌，其对于身体的健康并不会产生大量影响，因此我们应该理性地看待微波炉。

结语：科学家认为，在大多数加热方式之中，微波炉是最快的方式之一，这是因为其加热原理为微观层次，从内往外进行加热，自然非常迅速。既然加热速度快，而且对健康几乎没有影响，因此可以认为微波炉是神器，大家认为呢？