建议如果条件允许,每周多给孩子吃几次这菜

进入三月，不知不觉春天已经悄然而至，俗话说，“一年之计在于春”，对于吃货来说，春天是最美好的季节，这时大量绿油油、能掐出水的新鲜蔬菜上市，还有各种破土而出的野菜，以及最甜最嫩的各式豆类，每一次逛菜场都忍不住买回一大筐。春天还有不少季节性强的蔬菜，更是大家不愿错过的春季美味。

俗话说，“春天吃豆，赛过吃肉”。鲜豆类除了蛋白质在蔬菜中占有首位，还富含各种维生素、矿物质和膳食纤维，是低脂高营养的好食材。春季正是新鲜蚕豆上市的季节，青绿鲜嫩，粒大饱满，味道清香，口感又软又糯，非常诱惑人，价格也实惠，才4块钱一斤，非常受欢迎，每次遇到了它从不犹豫，买上几斤回家将它剥成蚕豆米，简单炒一炒就很美味。

蚕豆是春天的当季菜，营养价值极高，富含大量的蛋白质，赖氨酸、多种维生素、钙、锌、锰等矿物质、膳食纤维等营养物质，尤其对孩子的营养补充十分有益，常吃能增强记忆力和脑力、补充钙质、健脾养胃等功效。今天分享一道营养美味的家常小炒——蚕豆米炒虾仁，虾仁高蛋白低脂肪，营养丰富，味道鲜美，将它与清香软糯的蚕豆米一起炒，鲜美有滋味，每一口都是春天的滋味，堪称完美搭配，每一口都是春天的滋味！建议：如果条件允许，每周多给孩子吃几次这菜，孩子长得高更聪明，增强抵抗力不生病，错过了要等上一年哟。#年轻人的省钱攻略#

原料：鲜大虾1盘蚕豆米1小碗姜末少许淀粉1小勺料酒1勺福临门玉米胚芽油油盐适量

制作：1.准备好原材料；2.康巴赫五代不粘锅煎炒锅中烧锅水加入少许盐和油；3.将蚕豆米放入锅中焯煮至八成熟；4.虾仁加入少许盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀；5.烧热锅放入适量的油，加入腌制过的虾仁；6.将虾仁翻炒至变色；7.加入焯好的蚕豆米进锅翻炒；8.最后加入少许盐调味翻炒均匀；

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作为一个推荐给儿童吃的食谱，我建议大家用好油，福临门玉米胚芽，品质高，营养好，性价比高，值得大家信赖。

9.盛入盘中。

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作为家庭主妇，厨房就是战场，炒锅就是手中利器，因此一定要有口好锅，康巴赫五代不粘锅煎炒锅，采用L不锈钢，蜂窝锅底，炒菜出来少油烟，容易清洗，普通家庭燃气灶、电磁炉上都适用，让你轻松享受煎，炸，炖，煮等带来自己动手制作美食的乐趣。

小贴士：1.用鲜大虾取出虾仁，这样比冰冻的虾更鲜美，将虾去壳后用牙签挑出虾线；2.虾仁加入盐、姜末等调味料拌均匀；3.烧锅水加入盐和油，提前将蚕豆米放入锅中焯煮至八成熟；4.最后将虾仁和蚕豆米进锅一起混炒在一起，加入盐调味即可。

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