多功能烹饪的电陶炉,本领也是不小的哦
不知道大家有没有听说过电陶炉，电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备，其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。
在厨房能用到的厨具里，电陶炉算是一种比较“新”的炉灶设备。发热原材料的革新：镍铬金属发热体，它将电热能转变为红外线，同时电陶炉有些具备双环模式，即可选择是大发热环发热，还是小发热环发热，更人性化和更省电。使用镍铬丝远红外发热盘进行加热的，这种工作原理带来两个明显的好处，一是无电磁辐射危害，二是完全不挑锅。
今天推荐的这款是韩国大宇出品的电陶炉DY-TL01。颜值复古中带有一些轻奢风格的的造型，非常耐看。机身采用了紫金双色设计，炉子表面由一整块日本进口NEG晶板覆盖，没有任何缝隙可供污渍沁入。值得一提的是这种NEG晶板可以耐受℃的瞬间温差和1.8KG的冲击，它广泛的应用在中高端电陶炉、电磁炉上。
机身上最引人注目的就是两个独立的功率调节按钮了，老式打字机的复古感让人觉得非常有意思。
两边的手柄看起来很牢固，玫瑰金色的电镀与机身上的金色边条相映成辉，轻奢风满满，细节做工非常到位。
机身内部只有两块电路板，控制板部分，它的上部有一个LED功能显示屏，下部则是常见的感应式按键。控制板上方则是电源板，总体做工完全对得起大厂的品质。
这台炉子的最核心科技，直径17.5CM的大尺寸远红外发热盘。它的发热丝是经过特殊设计的，具有更高的远红外线转换效率。发热丝上面横置的，是一根全局温控管，通过它就可以精确的控制电陶炉的工作温度。大宇的这台电陶炉的具备-W的功率范围，采用了内外双圈发热设计，可以大大的提高低功率下发热丝的远红外转换效率，全功率下这个硕大的加热盘可以将炉面加热到最高℃，基本接近普通燃气灶具的加热能力，猛火爆炒也没有问题哟。
电陶炉最大的优点之一就是不挑锅，不管是铁的、铝的、陶瓷的、玻璃的……只要是平底锅都可以放心在电陶炉上使用。(玻璃的可能会开裂，最好避免最高温多次加热)
一炉多用，除了具有煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、慢炖、预约等强大功能外，还能配套烤盘，烤网进行铁板烧，烧烤休闲娱乐，另外还有一项独特优势，就是寒冬岁末，电陶炉还可以当暖炉使用。
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