夏日限定蛋糕只出2个月的私房爆品,免

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专属夏天的杨梅它的价格终于被打下来了小熳也开始对它下手了杨梅无论是做冷饮还是甜品都是一个很好的选择颜色好看、出品颜值高到了旺季，都会出现一大批限定甜品这不，小熳也来凑热闹了结合了之前突然又翻红的千层蛋糕，来一个杨梅千层满足千层党和想尝试新口味的小伙伴省去不需要被“戚风”的环节，难度也是大大降低大家可以放心去尝试

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杨梅酱熬制1.杨梅冲洗一下，提前用盐水泡10分钟以上再冲洗干净2.用剪刀或者水果刀，把核去掉，保留果肉3.把杨梅果肉加入不粘锅里，再加入细砂糖、柠檬汁一起熬煮4.大概熬煮25分钟，中火煮开后小火慢慢熬至肉果绵烂5.最后杨梅酱成紫红色，有粘稠感就可以了，晾凉备用（做成的酱大约是克左右）千层皮制作1.少量牛奶、黄油、细砂糖加热至融化，再加入剩下的牛奶和淡奶油搅拌均匀2.粉类提前过筛，混合好的液体分3次倒入粉类里，每次搅拌均匀后再倒入3.鸡蛋打散加入面糊里，搅拌均匀再过筛，多过筛几次会更加的细腻4.千层锅加热到°左右，舀一勺面糊倒入千层锅内，转一圈铺满锅底，把剩余面糊倒出，放到电磁炉上加热到冒大泡就可以离火；边上用刮刀刮一下，扣在晾网上晾凉；一直重复直到面糊用完5.做好的千层皮叠在油纸上，用6寸慕斯圈切一下，处理边缘（也可以不整理，看个人喜欢）6.淡奶油、杨梅酱打到8分发（喜欢甜一点的，可以加点细砂糖；喜欢酸甜口可以不加）加了杨梅酱的淡奶油很容易渣，如果渣了就加没打发的淡奶油稍微搅拌一下7.托底上先抹一层奶油，尽量抹均匀点，不要太厚8.放上千层皮，再抹奶油；3-4层的样子就收一下边9.一直重复奶油、千层皮、收边，直到淡奶油或千层皮没有，组装好之后送去冷藏2小时10.杨梅点缀装饰一下就好啦往期精彩内容隔夜也Q弹的雪媚娘0失败免打发的布丁曲奇这里是熳点烘焙日记，分享更多专业烘焙知识如果你有什么想做或者我们帮你排雷的产品欢迎在下方私信告诉我！......想要学很多甜品制作烘焙干货，记得

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