电磁炉和电陶炉到底哪个好系统分析一下

我们的生活中最常用的炉灶就是燃气灶和电磁炉，我们在这里提到的电陶炉在外形上和电磁炉是非常的形似的，随着电陶炉的诞生，电磁炉和电陶炉的竞争就逐渐的开始了，新产品的出现，我们就不禁要问电陶炉和电磁炉哪个好了。它们的作用也相同，都是用来进行烹饪食物。但是在一些方面电磁炉和电陶炉又是不一样的，这样就产生了对比。电磁炉和电陶炉哪个好？接下来就为大家进行对比分析一下。

电陶炉VS电磁炉

一、什么是电磁炉？

电磁炉——属于封闭式发热，通过线盘散射电磁波，使铁锅产生磁力波动来发热，而本身则不散发热量。

优点：

热效率高、省电。比如烧水比电陶炉要快。适合老人使用，比如锅体离开便自动断电。对于粗心大意的老人非常适合。

缺点：对锅有要求，不是什么锅都能用，炒菜火力不够大，存在辐射。

“电磁炉辐射”又可称为“电磁炉外泄辐射”。电磁炉的辐射频率虽然大约相当于手机信号频率的六十分之一，但是真正决定辐射大小的功率却要比手机信号大得多，这个辐射功率主要取决于电磁炉的电磁波的泄漏值，泄漏越大对使用者的伤害就越大，由于这种伤害是我们肉眼看不到的，因此，电磁炉被称为“隐形杀手”，长期或长时间使用对人的身体健康会有较大的负面影响。普通的电磁炉在工作时线圈盘产生的电磁辐射除了给炉面上的锅体加热外，还有一部分电磁辐射会从电磁炉体内和锅体向外泄放，而产生人们所说的外泄电磁辐射，这部分电磁辐射就是危害人体健康的电磁辐射源，外泄辐射源的强度大小与电磁炉功率和电磁炉的质量有关。电磁炉通过电磁波对锅具进行加热，可见功率非常之大，即使其电磁泄露的比率很小，但是这个泄漏的功率值仍然很大，对人体有明显的伤害。

二、什么是电陶炉？

电陶炉——属于利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备，其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。电陶炉发热盘由发热部份的铁铬发热片和绝热盘组成。电陶炉具有渐进式温升、三重热均衡，无局部高温等特点，不易出现糊底盘、假沸腾等情况，烹饪方式与燃气灶一样，可煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、慢炖……，还能配套烤盘，烤网进行烧烤。

优点：

1、对锅具材质无特殊要求，也无电磁辐射危害。

2、温度高，炉芯可以在3秒钟之内加热，炉面温度最高度左右，主要特点可以爆炒，符合国人烹饪习惯。

3、不挑锅，不管是铁的、铝的、陶瓷的、玻璃的……只要是平底锅都可以放心在电陶炉上使用。(玻璃的可能会开裂，最好避免最高温多次加热)

4、无辐射，采用红外线发热原理，没有电磁炉的高频电磁波的辐射，无明火，不产生一氧化碳，属于无污染和无害人体物质的健康产品。

5、热效应，采用最先进的远红外加热炉芯作为发热体，使用新型的耐火隔热材料，底板和周边的热损失小，受热、导热均匀，热效更高。

6、温控节能，采用工业级温度控制系统，精确控温，当炉面温度达到饱和时，微电脑系统就会自动识别，让电陶炉进入后台半功率工作，这样可以保证炉面温度的一致稳定，中心保护昂贵的黑晶面板。

7、安全保护，具有超高温和高低电压保护功能，炉面设有高温警告指示灯。

8、理论寿命长，电热线寿命极长，发热盘的寿命可达到1W小时以上，理论使用寿命长达10年以上。

9、超强抗压，承载能力可达到斤以上，一般煲汤的重量绝对没有问题，除非拿个锤子把表面玻璃砸碎了。

10、一炉多能，除了具有煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、慢炖、预约等强大功能外，还能配套烤盘，烤网进行铁板烧，烧烤休闲娱乐，另外还有一项独特优势，就是寒冬岁末，电陶炉还可以当暖炉使用。

11、保健功能，红外线波有促进血液循环，加速新陈代谢，增强免疫等功能。当寒冬岁未，电陶炉还可以当暖炉用。开放式发热解决了很长时间电磁炉只能使用铁锅的难题，炒菜火力够大，与煤气感觉没有什么区别。唯一区别就是锅体不像用天然气一样有些爱糊锅。

缺点：热效率没有电磁炉高，烧水相同的时间绝对没有电磁炉快，省电绝对比电磁炉差。

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